Miele di Tiglio

Il miele ricavato dai fiori di tiglio, pianta molto diffusa nella nostra città, si produce tra maggio e luglio e si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata. Come tutti i tipi di miele, tende naturalmente alla cristallizzazione, anche se per il tiglio avviene piuttosto lentamente. Una volta cristallizzato, il miele di tiglio diventa color bianco-avorio. Al gusto, restituisce un sapore fresco, dolce, aromatico e che ricorda le erbe di montagna e la menta, pur conservando una certa intensità e persistenza.
Il miele di tiglio ha una durata di 24 mesi e non si altera una volta aperto il vasetto. Raccomandiamo di tenerlo comunque ben conservato, con coperchio ben chiuso.