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Miele di Acacia

Ingredienti :
  • Miele d'acacia

Il miele ricavato dai fiori di acacia (o robinia), pianta diffusissima a Cremona specialmente sulle rive del fiume Po e in campagna, si produce nel periodo primaverile. Molto ricercato ed apprezzato, il miele di acacia presenta un colore chiaro uno stato fisico liquido, odore e sapore leggeri e delicati. Queste caratteristiche, unite all’alto contenuto in fruttosio (che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare) e dell’elevato potere dolcificante, ne fanno un prodotto facilmente avvicinabile anche da un pubblico non esperto.
Il miele di acacia ha una durata di 24 mesi e non si altera una volta aperto il vasetto. Raccomandiamo di tenerlo comunque ben conservato, con coperchio ben chiuso.

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