I finocchi dell’Azienda Agricola Rigenera vengono tagliati a fette sottili, lavorati attraverso un processo di macerazione a crudo ed aggiunti di aromi ed olio extravergine di oliva.
Ottimi come verdure da antipasto o come contorni veloci da accompagnare con salumi e formaggi.
L’olio extravergine messo a colmatura delle verdure non deve essere buttato, ma può essere utilizzato per condire le verdure o per cucinare.
I finocchi hanno durata 24 mesi dal giorno della produzione e, se opportunamente colmati di olio nel vaso, resistono qualche giorno in frigorifero.
