Insalata cremonese
Ingredienti:
- grugnoss verde e rosso
- salame di Bonemerse (rigorosamente con l’aglio)
- provolone dolce
- sale
- olio
Procedimento:
Lavate il grugnoss e mettetelo nel piatto intero, conservando la rosa; tagliate a dadini sia il salame che il provolone. Mescolate e condite a piacere.
