La “dopo le feste”
Ingredienti:
- valerianella
- lattughino da taglio
- zucca a cubetti saltata in padella
- feta a dadini
- mandorle tritate
- olio evo
- aceto balsamico
- sale
Procedimento:
Lavate la zucca, tagliatela a cubetti la zucca e cuocetela in padella con un filo di olio finché tenera, regolandola di sale e pepe. Lavate ed adagiate sul piatto valerianella e lattughino e completate con la feta a dadini, la zucca e le mandorle. Per condire utilizzate aceto balsamico e olio.
