Endivia: le ricette di Rigenera
Scarola napoletana Ingredienti: 1 scarola, 2 acciughe filetti sott’olio, 15 olive nere, 50 gr uvetta, 30 gr pinoli, sale ed olio extravergine di oliva q.b. Preparazione: pulire la scarola…
Le vellutate Rigenera
VELLUTATA DI CAVOLFIORE E SPECK CROCCANTE Ingredienti: 800 g cavolfiore 600 g patate 1 cipolla 4 cucchiai olio extravergine di…
Passato di verdure: 5 errori da non fare
Questo scorcio di stagione ci sta regalando una vastissima scelta di verdure. Come valorizzarle al meglio? Ecco alcuni suggerimenti per…
