Il viaggio delle verdure
Quanti chilometri hanno percorso le verdure che acquistate prima di arrivare nel vostro piatto? In una recente ricerca Coldiretti ha…
Ortaggi o verdure ?
Qualche giorno fa una domanda ci è giunta dalla Scuola del Boschetto: quali sono gli ortaggi e quali le verdure?…
Insalate d’inverno
La più gettonata al banchetto del mercatino è la lattuga gentile. Sembra che senza di lei non si possano preparare…
Feste di Natale: dove e quando trovarci
Nuovi orari mercatino Civico 81 e negozio: Lunedì 23: mercatino al Civico 81 dalle ore 8.30 alle 12.30 Confezioniamo in loco…
Rigenera – A Natale regala sapori solidali
Un nuovo Natale, un paniere sempre più ricco, nuove proposte di qualità, gustose ed accattivanti, per i vostri regali ad…
“Di mano in mano”
La Casa Circondariale di Cremona è stata selezionata per partecipare al progetto “Percorso 5 sensi: alla scoperta della realtà degli…
Mattinata in azienda con i piccoli amici della Scuola Primaria Boschetto
Ieri mattina, martedì 26 novembre, sono venuti in azienda gli alunni e insegnanti della Scuola Primaria Boschetto per passare un…
Endivia riccia ed Endivia scarola: l’amarognolo che fa bene alla salute!
Nell’orto di Nazareth coltiviamo anche le endivie riccia a scarola. Ortaggi particolarmente diffusi ed amati nel Sud Italia, ma che…
Passato di verdure: 5 errori da non fare
Questo scorcio di stagione ci sta regalando una vastissima scelta di verdure. Come valorizzarle al meglio? Ecco alcuni suggerimenti per…
Giornata del Ringraziamento per i frutti della terra
In occasione della Giornata del Ringraziamento per i frutti della terra, condividiamo con voi una interessante riflessione di Don Bruno…
Sant’Omobono la festa di strada del quartiere Po
Domenica 10 novembre saremo presenti al Sant’Omobono , la festa di strada del quartiere Po dalle 9.00 alle 18.00 in…
Rigenera a casa tua: partono le consegne a domicilio!
Da venerdì 8 novembre Rigenera arriverà con le sue verdure a casa vostra, grazie al servizio di consegna spese a…
IL MIELE DI RIGENERA
Sabato mattina le nostre api sono tornate a casa! Sì, perché all’inizio della primavera abbiamo implementato il numero di arnie…
Una mattinata in azienda agricola con i piccoli amici della scuola dell’Infanzia S.Angelo
Una bellissima mattinata in azienda agricola in compagnia dei nostri piccoli amici della Scuola dell’Infanzia S. Angelo e delle loro…
RITORNANO I PORRI!
Da qualche giorno stiamo raccogliendo i porri, che saranno disponibili fino al mese di marzo 2020 Il porro è un…
Tàstel, la cucina che Rigenera
I Buoni di Ca’ del Ferro ospiti in alcuni locali del territorio per un nuovo format di apericena: cibo…
Un tandem rosa per RIGENERA
Sono giunte a Rigenera nel periodo più difficile dell’anno, mentre affannosamente cercavamo di tenere testa al caldo, all’erba, ai turni…
Vi stiamo preparando l’inverno!
In queste settimane l’orto di Nazareth accoglierà le piantine che porteranno frutto in autunno e inverno. Ecco alcune notizie sulle…
LA MATURAZIONE DI FRUTTA E VERDURA
Detti antichi, credenze popolari e ritrovati della chimica moderna: ecco quel che c’è da sapere sulla maturazione della frutta e…
Matilde della 1^C – Scuola Media Campi
Il Comune di Cremona ci chiese tempo fa una collaborazione nell’ambito del progetto Passepartout, destinato alle scuole di ogni ordine…
Fare una cattedrale una pianta alla volta
Il nuovo magazine Riflessi ha fatto il suo debutto con la presentazione ufficiale che si è tenuta venerdì 10 maggio…
TASTE OF FREEDOM
Il mondo della galera si racconta: un viaggio tra storie, pietanze e sapori In occasione della Milano Food Week, in…
Giornata di formazione a Rigenera
Venerdì 13 aprile sono venuti a trovarci in azienda i ragazzi della 1C della scuola media A. Campi per una…
Il Topinambur
Con l’arrivo della primavera, ci prepariamo a sperimentare nuove coltivazioni, come quella del topinambur. Nell’orto di Nazareth è periodo di semine…
Il Miracolo degli Amici
Sabato 16 marzo abbiamo raccontato a Papa Francesco il nostro lavoro di cooperatori È stato per la cooperazione sociale cremonese…
Una seconda vita
Lotta allo spreco alimentare, promozione dell’Economia Circolare, inserimento lavorativo in carcere: tanti buoni motivi per lavorare insieme agli altri, per…
L’orto familiare: notizie e consigli | Parte 2
Dopo aver sistemato il fondo è necessario pensare all’acqua, altrimenti il nostro orto produrrà ben poco. Ecco qualche utile notizia!…
L’orto familiare: notizie e consigli
Sono ancora molte le persone che amano coltivare l’orto per il consumo familiare. Ecco alcuni consigli utili per chi vuole…
Cavolino di Bruxelles
Nell’orto di Nazareth ci prepariamo alle nuove semine ed ai trapianti di stagione. Tra gli ultimi ortaggi ancora presenti il…
Scopriamo lo Zenzero
Non viene coltivato nell’orto di Nazareth (la pianta non sopporta le basse temperature), ma viene acquistato da produttori BIO e…
Cavolo fiolaro di Creazzo
Questa settimana vi presentiamo una varietà particolare di cavolo che abbiamo cominciato a raccogliere qualche giorno fa. Si tratta del…
FUNGO BOX • Funghi dai fondi di caffè!
La novità del 2019 si chiama FUNGO BOX e lo puoi trovare anche a Rigenera! Apriamo le news del 2019…
Apericena al carcere con i detenuti che imparano a fare gli chef. Il lavoro vero per ricominciare!
Perché anche un apericena al carcere di Cremona “l’è bon”. Si è svolta con successo, mercoledì 12 dicembre, l’iniziativa organizzata…
A Natale regala prodotti bio!
Freedhome: creativi dentro! Prodotti di Cooperative Sociali che lavorano tutti i giorni in territori a rischio criminalità e all’interno del…
Aperitivo in carcere? Con Rigenera puoi!
Vi avevamo già parlato del corso di formazione professionalizzante organizzato per un gruppo selezionato di detenuti della Casa Circondariale di…
SEMPER PUSÈ… BON!
Un nuovo corso professionalizzante per i detenuti della Casa Circondariale di Cremona È iniziato mercoledì 14 novembre un nuovo corso…
Cucinare le foglie dei cavoli
Quando raccogliamo i cavoli (broccoletto verde, cavolfiori, romaneschi) lasciamo sempre qualche foglia attorno all’infiorescenza: primo per mostrare la bellezza di…
Cucinare l’insalata appassita
Se il principio che stiamo ripetendo da qualche settimana “non si butta via niente” vale sempre, dovrebbe valere anche per…
Cucinare le coste di erbette e biete
Le erbette e le biete sono alimenti preziosi per una dieta equilibrata: contengono solo 19 kcal per 100 g di prodotto e sono…
Cucinare con gli scarti della zucca
Proseguiamo il nostro approfondimento settimanale, segnalando alcune utili ricette che valorizzano la buccia delle zucche. Ortaggio molto richiesto a Cremona,…
Rigenera ad Appiano (BZ) per una serata di alta cucina
Continua l’amicizia con lo Chef Chic Alessandro Bellingeri, che per l’inaugurazione del suo nuovo locale ad Appiano (BZ), ha voluto…
Radicchi: conoscerli, sceglierli, gustarli
Attorno a Ferragosto nell’orto di Nazareth si piantano i radicchi: quest’anno ne abbiamo scelte 10 varietà! Il radicchio fa parte…
Rigenera “Street Food” vi aspetta il 25 Agosto alla Festa di S.Archelao a Castelverde
Si inizia Sabato 25 agosto alle ore 19.30 con la NOCHE FLORIDA e si prosegue tutta notte e Domenica con…
Peperoni Snack – per croccanti aperitivi
Novità nell’orto estivo di Nazareth: sono pronti i peperoni snack. Dolci, croccanti e coloratissimi! È sempre bello e stimolante per…
Agosto con Rigenera
Mentre vi preparate alle vacanze estive, noi rimaniamo concentrati in campo, per preparare gli ortaggi da gustare nelle prossime stagioni:…
Le Angurie nazarene
L’anguria è uno dei frutti simboli dell’estate: dissetante, rinfrescante e ricca d’acqua. Nonostante non sia una delle colture cardini delle nostre…
Il pomodoro camone
Il pomodoro Camone è una delle eccellenze della produzione orticola della Sardegna, ma anche noi di Nazareth abbiamo voluto sperimentare la sua coltivazione,…
Le melanzane bianche
La “Solanum melongena” Bianca, molto simile alla più famosa e diffusa melanzana a buccia viola, è una pianta vigorosa, robusta…
Pomodori 🍅 : forme, colori e benefici
Pomo d’oro. Chi crede che il “principe degli ortaggi” sia nato in Italia (ed in particolare nel paese di San…
Proposta di acquisto con consegna al Polo Tecnologico
La Cooperativa Sociale Nazareth produca a Persico Dosimo ortaggi e frutta con il metodo dell’Agricoltura Biologica su un fondo di…
“Il GRANDE nel piccolo” • Una pedalata alla scoperta dell’Agricoltura Sociale a Cremona
Alla conclusione del progetto “TERRA!”, finanziato dalla Regione Lombardia e reso possibile grazie ad Agricoltura Sociale Lombardia, invitiamo tutti i cittadini…
I piselli freschi da sgranare
Con un po’ di ritardo sulla tabella di marcia sono in arrivo i piselli freschi da sgranare! La primavera è…
Week End RIGENERAnte!
Tanti gli appuntamenti in questo fine settimana, sia in azienda che fuori. Rigenera scopre di avere tanti amici! Non sono…
Ricette veloci e gustose con le fragole 🍓
Gazpacho di fragole e pomodoro ll gazpacho è un famoso piatto della cucina spagnola, in particolare della zona dell’Andalusia, dove…
La Fragola Nazarena
Nonostante la stagione difficile, le fragole nazarene stanno arrivando sulle vostre tavole. Scopriamo perché vale la pena mangiarle! Le…
Erbe spontanee : perché coltivarle?
Con l’aumento dell’utilizzo di sostanze di sintesi, sia in agricoltura che nella cura di giardini e spazi verdi, è sempre…
Patate? ne abbiamo di tutti i colori
A dimora le varietà preferite dai clienti, con qualche novità per il 2018 Anche se con un po’ di ritardo,…
“Smart Land – dire e fare” • ci siamo anche noi
Oggi al polo per l’innovazione digitale di Cremona ci sarà il convegno ‘Smart Land – dire e fare’, promosso da…
Sprigioniamo Sapori • prodotti a base di mandorle, nocciole e pistacchi provenienti dal carcere di Ragusa.
Da questa settimana, in negozio ed ai mercatini, potrete acquistare i buonissimi prodotti a base di mandorle, nocciole e pistacchi…
L’Estate sta arrivando ☀️ • e pure le nostre verdure
Anche se non ci sono più le stagioni di una volta, nell’orto di Nazareth, combattiamo giorno dopo giorno, per arrivare…
FA’ LA COSA GIUSTA – Dal 23 al 25 Marzo vi aspettiamo al nostro stand
Fa’ la cosa giusta! dal 23 al 25 Marzo presso fiera Milano city. Anche la cooperativa Nazareth e la cooperativa…
Alimentazione & Prevenzione: un incontro gratuito e aperto a tutti
Dove è possibile trovare un incontro condotto da due professionisti che si rendono disponibili per parlare di Alimentazione e prevenzione per poter…
Gradite visite in azienda
Attrezzati di tutto punto, sessanta piccoli aspiranti agricoltori accompagnati dalle loro insegnanti, hanno visitato l’orto di RIGENERA. Ecco il racconto…
Mele: una stagione difficile
La stagione 2017 è stata terribile per le mele, in Europa il peggiore di sempre, con una produzione media inferiore…
Alcune note sull’utilizzo dei sacchetti per l’ortofrutta
Si è parlato molto, all’inizio del nuovo anno, delle nuove disposizioni in materia di utilizzo di due tipi di imballaggi:…
E’ O NON E’ • Piccola guida alla degustazione dell’Olio Extravergine di Oliva BIO novello 2017
Riceviamo e condividiamo dalla Cooperativa Sociale IL SEGNO di Fuscaldo (CS), alcune utilissime notizie per gustare appieno l’Olio Extravergine di…
Gli studenti del Liceo “Vida” per Rigenera
Ricorderemo il 2017 per tanti motivi: belli e difficili. Quello che ci ha segnato di più, nella fatica, ma anche…
Speciale Natale • A Natale regala sapori solidali
Anche per queste feste natalizie proponiamo per i vostri regali, i prodotti di RIGENERA: conserve da Agricoltura Biologica realizzate nella…
Nuovo mercatino in viale Po
Da Mercoledì 22 novembre RIGENERA vende i suoi prodotti nel giardino della Comunità Villa Cristo Re! “ Sincero, di nome…
Cavolfiori di mille colori!
Nell’orto di Nazareth abbiamo cominciato a raccogliere i primi cavolfiori della stagione. La qualità è ottima! Oltre al classico cavolfiore…
News 02 – Suspendisse nisl elit
Pellentesque libero tortor, tincidunt et, tincidunt eget, semper nec, quam. Praesent nec nisl a purus blandit viverra. Praesent adipiscing. Suspendisse…
Test news 01 – Nulla sit amet est. Ut non enim eleifend felis pretium feugiat. Praesent metus tellus, elementum eu, semper a, adipiscing nec, purus.
Nunc nonummy metus. Curabitur blandit mollis lacus. Pellentesque egestas, neque sit amet convallis pulvinar, justo nulla eleifend augue, ac auctor…
Broccolo Fiolaro di Creazzo
Questa settimana vi presentiamo una varietà particolare di cavolo che abbiamo cominciato a raccogliere qualche giorno fa. Si tratta del…
Aenean posuere tortor
Morbi vestibulum volutpat enim. Curabitur vestibulum aliquam leo. Duis arcu tortor, suscipit eget, imperdiet nec, imperdiet iaculis, ipsum. Sed in…
Cavolo Riccio (Kale) • Due ricette veloci e gustose
Già molto utilizzato dai Romani per depurare l’organismo, sta tornando in questi anni sulle nostre tavole grazie ad alcune star…
La Mappa dei Cavoli
Riproponiamo a tutti i nostri lettori la mappa dei cavoli che sono attualmente coltivati in azienda: alcuni sono già disponibili ai nostri mercatini…
Rigenera e BonBistrot alla trasmissione “Siamo noi”
Il 2 Ottobre Rigenera e BonBistrot sono andate in onda su Tv2000, sulla trasmissione “SIAMO NOI”. Siamo stati il primo servizio della prima puntata della…
Novità dalla Calabria
Ecco le novità giunte alla fine della scorsa settimana dalla Calabria! • Satsuma Bio & Melagrana: Direttamente dall’Azienda Agricola Toraldo…
Giornata “Chic” alla Festa del Volontariato
Non ci resta che mostrarvi qualche immagine della bellissima giornata di domenica 24 Settembre. Grazie agli Chef Chic Alessandro Bellingeri,…
“L’è Bon” : Quattro chef “chic” in Piazza con Rigenera
UDITE, UDITE! Il prossimo 24 settembre, nell’ambito della Festa del Volontariato Cremonese, RIGENERA animerà un’area STREET FOOD per la valorizzazione…
Nuovo mercatino agricolo targato Rigenera
Giovedì 7 settembre Rigenera inaugurerà il nuovo mercatino agricolo nella struttura di Cremona Solidale Il mercatino agricolo di RIGENERA sbarcherà…
Arrivano le Zucche • La stagione calda e secca ci ha regalato zucche da favola
La stagione era partita con una pesantissima battuta d’arresto: la grandine del 5 giugno aveva devastato tutte le coltivazioni in…
Quando l’agricoltura va in vacanza
Tanti giovani da Cremona ospiti della cooperativa calabra IL SEGNO per una vacanza speciale Il 17 agosto un nutrito gruppo…
Chiusure estive !
• Chiusure estive • Cremona Negozio BIO “Rigenera” Via Porcellasco-Persico 86 – Cremona – Rimarrà chiuso nella settimana dal 14…
Vi stiamo preparando l’inverno! Pt.2
Dopo avere condiviso con voi le scelte varietali per le prossime stagioni, rispondiamo alle domande di alcuni curiosi, riguardanti semine…
Vi stiamo preparando l’inverno! Pt.1
Grandi lavori nell’orto di Nazareth: è il tempo giusto per piantare le verdure autunnali ed invernali! I lavoratori di RIGENERA…
Il Peperone di Rigenera
Il peperone appartiene alla Famiglia delle Solanacee (come le patate, i pomodori, le melanzane) ed al genere Capsicum, che comprende…
Sul “Corriere Sociale” parlano di Noi e della nostra filiera del cibo solidale
Oggi vogliamo proporvi il bellissimo articolo del “Corriere Sociale” che parla di noi e dalla nostra filiera del cibo solidale….
La Melanzana
La melanzana è un ortaggio originario della Cina e sbarcata in Europa grazie agli Arabi e che durante i mesi…
Rigenera Street Food – ci trovate ai Giovedì d’estate!
Con i Giovedì d’Estate, torna RIGENERA STREET FOOD, con nuove proposte vegetariane, cucinate con i nostri ortaggi e con prodotti…
Gli ortaggi dimenticati: la Zucchina Trombetta d’Albenga
Nell’orto di nazareth, oltre alle “solite” zucchine, trovano posto anche le Trombette d’Albenga: le piante sono rampicanti (allevate generalmente su…
Grazie di cuore per averci sostenuto
Oggi vorremmo ringraziare tutti coloro che ci hanno sostenuto la scorsa settimana aiutandoci a ripiantare tutte le piantine. Un grazie speciale a:…
Bomba d’acqua e grandine su Rigenera: distrutte gran parte delle coltivazioni
Lunedì pomeriggio, mentre ci apprestavamo a spedire le news di Rigenera, una violenta bomba d’acqua e gradine si è abbattuta…
Le fragole di Nazareth: una gustosa rivelazione!
I giorni piovosi e freddi di fine aprile ed inizio maggio, ci hanno fatto temere il peggio per l’esordio sulle…
Verdure di stagione:Arrivano i Piselli!
Legume molto apprezzato in tutto il mondo, arriverà sulle vostre tavole a partire da questa settimana I piselli sono legumi…
Fragole di Nazareth: Una dolce novità!
Nell’Orto di Nazareth stanno maturando le fragole. Saranno a breve disponibili ai mercatini, in negozio e in azienda, per chi…
Progetto Agricoltura Eco Friendly – Sostieni anche tu la nostra iniziativa
Questa settimana volevamo parlarvi del progetto che Rigenera ha presentato alla Fondazione Comunitaria della Provincia di Cremona: “Agricoltura Eco Friendly”….
